延安吉利汽車改裝店,延安吉利汽車改裝店地址
- 2023年延安有沒有臨空產業(yè)園區(qū)項目?
- 延安的特色小吃有什么?
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延安的特色小吃有什么?
煎餅是延安當地的特色小吃,以子長煎餅最為有名。原料是去皮蕎麥,經加水滲透成糊狀,再經過濾后攤烙而成。里面包各種餡料,有豆腐干的,土豆絲的,熱豆腐的,小炒肉的,酥肉等就形成了多種類型的煎餅,食用時,根據各自的喜好,配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等,味道都棒棒的。
蕎面饸饹是延安最常見的傳統(tǒng)小吃。很多人都喜歡吃熱乎乎的蕎面饸饹,因為里面帶著陜西人引以為傲的鮮美羊肉和湯。所以,就連饸饹面吃起來也都是鮮美無比的。但我更喜歡涼拌的蕎面饸饹,它的醬汁里帶著一股芥末的味道,但卻沒有我們平日里所吃的芥末那樣沖。
延安有什么名吃?。?/h3>
1、 油糕。
2、 涼粉。
3、 煎餅。
4、 羊雜碎。
5、 果餡。
6、抿節(jié):抿節(jié)在陜北方言中讀"抿節(jié)兒",所以也寫作"抿尖"。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成,調水和成軟面團,放在密布篩孔的抿節(jié)床上,用手掌抿壓而下,形似,很短,只有寸長。抿節(jié)營養(yǎng)豐富,清淡可口,易于消化吸收。
7、油饃饃:圓形,環(huán)狀,炸熟后,金黃似銅錢,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面、細籮,用軟米熬成滾米湯燙面,置熱炕發(fā)酵。面發(fā)后,攤制成一個個中間有孔的小圓餅,入油鍋炸至紅褐色即可。
8、 密汁南瓜:用陜北優(yōu)質八棱南瓜,削皮去籽,平剖兩半,再順天然瓜溝切為若干小瓣,拼復完整,入鍋蒸熟后,澆以糖汁。口感綿軟,香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養(yǎng)元素,對糖尿病及肥胖癥有獨特療效。
9、錢錢飯:粗糧精制的錢錢飯。黑豆經浸泡,膨圓脹大,放在碾上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱"錢錢飯"。豆錢二成米八成,對摻起來,逐次下鍋,待豆錢半熟時,再放小米??沈尯Ew舒泰。據說貂(嬋就)是常錢錢飯才變得美艷動人的。
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